Inspiratie
Met de producten van Roosterz&Co zet je snel en gemakkelijk een gezonde, veelzijdige en betaalbare maaltijd op tafel. Geen inspiratie voor het eten vanavond, op zoek naar een meal-prep of heb je weinig tijd voor de bereiding? We delen graag wat snelle recepten met je!
Kokoscurry met geroosterde kiphaasjes, sugar snaps en munt
- 2 personen
- 20 minuten
Wil je op de Oosterse tour met kip? Dan is dit het recept voor jou! Heerlijk romig met een verfrissende tint.
1. Bak de ui en knoflook aan in de olie.
2. Voeg de curry paste toe en bak nog even mee.
3. Voeg de kokosmelk en de bouillon toe. Roer door en voeg de sugar snaps en de geroosterde kiphaasjes toe.
4. Laat de curry 5 minuten zachtjes pruttelen, proef en breng zo nodig op smaak met wat zout en peper.
5. Kook ondertussen de basmatirijst volgens de beschrijving op de verpakking.
6. Serveer de rijst met de Chicken Curry samen. Bestrooi met rode peper, naar wens, de kruiden en de gebakken uitjes.
Nacho's met geroosterde kipblokjes
- 2 personen
- 20 minuten
Heerlijk als avondeten of om tijdens de borrel te serveren. Spice it up en neem met dit recept een kijkje in de Mexicaanse keuken.
1. Verwarm de hete lucht oven voor op 180⁰C.
2. Spreid de nachos uit over een ovenschaal. Strooi geroosterde kipblokjes, rode peper, ui, maïs en kaas erover.
3. Plaats 10-15 minuten in de hete oven, tot de kaas is gesmolten.
4. Meng ondertussen de zure room met de chilisaus. Haal de nachos uit de oven, bestrooi met de koriander en serveer de chili room en eventueel guacamole erbij.
Poké bowl met geroosterde kipplakjes
- 2 personen
- 10 minuten
Genieten van een poké bowl maar niet zo fan van vis? Een poké bowl kan ook prima met kip! Lekker, gezond en ook nog eens makkelijk te maken.
1. Verdeel de rijst over 2 wijde kommen.
2. Snijd de halve avocado’s in dunne plakken.
3. Verdeel alle ingrediënten, behalve de kip, in gelijke compartimenten over de beide kommen rijst.
4. Verwarm de geroosterde kipplakjes volgens de aanwijzing op de verpakking.
5. Verdeel de kipplakjes in het midden over de poké bowl. Meng de mayonaise met de sojasaus en drizzle over de salade. Strooi sesamzaad en koriander er als laatste over.
Caesar salad met geroosterde kipreepjes en een gekookt eitje
- 2 personen
- 20 minuten
Een echte klassieker die niet mag ontbreken. Heerlijk als maaltijdsalade en lekker fris op zomerse dagen.
1. Verwarm de hete lucht oven voor op 175⁰C.
2. Hussel de broodblokjes om met 3 el kaas, olijfolie en wat peper. Verdeel ze over een met bakpapier beklede ovenplaat en bak ze in de oven knapperig in ca. 15 minuten.
3. Bereid de geroosterde kipreepjes volgens de bereidingswijze op de verpakking.
4. Hussel de sla in een ruime kom om met de olijven, dressing en wat peper. Verdeel de sla over 2 diepe borden en verdeel de croutons, de kip en de eieren erover. Bestrooi met de geraspte kaas en de peterselie.
5. Voeg eventueel voor iets meer bite en kleur de rode ui en radijs toe.
Southern Fried Filet met komkommer en aardappelsalade
- 2 personen
- 25 minuten
Aardappelen, vlees en groenten? Mix it up! Met onze heerlijke Southern Fried Filet geef je je gerecht een verrassende twist. Maak het lekker fris met komkommer en een aardappelsalade.
1. Kook de aardappelen volgens de bereidingswijze op de verpakking. Laat vervolgens afkoelen.
2. Bereid de Southern Fried Filets volgens de bereidingswijze op de verpakking.
3. Maak de aardappelsalade. Snijd de gekookte aardappelen in parten. Meng ze in een kom met de mayonaise, kruiden, augurk, zout en peper.
4. Snijd de komkommer in schuine stukjes en breng op smaak met de azijn, zout en peper.
5. Serveer de warme kip met de BBQ saus. Serveer de salades erbij.
Wrap met Southern Fried Goujons, avocado en jalapeño
- 2 personen
- 10 minuten
Maak een feest van je maaltijd met deze heerlijke wraps. Overheerlijk met deze kruidige Southern Fried Goujons.
1. Pureer de avocado en meng met het limoensap en knoflook. Breng op smaak met peper en zout.
2. Bereid de Southern Fried Goujons voor volgens de instructies op de verpakking.
3. Verwarm de wraps.
4. Smeer de wraps in met wat avocado en bedek met spinazie, tomaat, ui, jalapeño en kip.
5. Besprenkel met sriracha naar smaak en strooi er wat koriander over.
6. Vouw de wrap en halveer. Serveer direct samen met de overgebleven avocado en een partje limoen. Lekker met geroosterde maïskolven.
Non-Classic Chicken club sandwich
- 1 persoon
- 5 minuten
Populair in de restaurants of bistro’s tijdens lunchuur, maar nu ook eenvoudig thuis te maken met bijvoorbeeld onze bites of geroosterde kipplakjes. Wij gebruiken onze Buffalo Bites.
1. Bereid 4 à 5 Kip Bites in de oven/airfryer zoals aangegeven op de verpakking.
2. Bak 2 plakjes bacon in een grillpan tot ze lekker knapperig zijn.
3. Snijd jouw favoriete rauwkost in dunne reepjes/plakjes (bijvoorbeeld ijsbergsla, rode ui, komkommer).
4. Besmeer een boterham lichtjes met (pesto)mayonaise of een ander sausje naar keuze en leg de rauwkost, bites en bacon hier op.
5. Besmeer een tweede boterham met saus en leg deze er (met de droge kant naar boven) bovenop.
Zomerse couscous met abrikozen en kip
- 4 personen
- 10 minuten
De zomer op je bord met deze eenvoudige couscous; het zoet van abrikoos, het frisse van munt en een stevige bite van Roosterz&Co.
1. Bereid je favoriete smaak Kip Bites in de oven/airfryer zoals aangegeven op de verpakking.
2. Bereid ca. 200 g couscous volgens de bereidingswijze op de verpakking.
3. Maak ondertussen een dressing van het sap en de geraspte schil van 1 citroen, 1 tl komijn, 1 el honing en een snufje citroen- of zeezout.
4. Meng de dressing door de couscous.
5. Voeg daar 12 zachte gedroogde abrikozen (in plakjes), 2 el gehakte pistachenoten, 2 el sesamzaad, 4 el verse gehakte muntblaadjes, 3 fijngesneden lente-uitjes en een stuk komkommer (fijngesneden) aan toe en schep het geheel door.
6. Schep per persoon een portie couscous op een bord er leg hier enkele Kip Bites bovenop.
7. Serveer er eventueel een yoghurtsaus bij. Bijvoorbeeld Griekse yoghurt met verse gehakte muntblaadjes of met wat harissa er door vermengd.
Salade met appel en bites
- 4 personen
- 15 minuten
Weinig tijd tussen het werk en het sporten? Een goede maaltijdsalade is zo gemaakt. Ook lekker als je geen haast hebt natuurlijk.
1. Bereid je favoriete smaak Kip Bites in de oven/airfryer zoals aangegeven op de verpakking.
2. Rooster 50 g pijnboompitten kort in een koekenpan.
3. Meng 2 el azijn, 2 tl mosterd, 2 el zonnebloem olie, 2 teentjes knoflook (geperst) en iets suiker tot een saus. Voeg naar smaak zout en peper toe.
4. Neem een appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in stukjes. Besprenkel met citroensap.
5. Snijd een halve komkommer in dikke plakken en snijd deze nog eens doormidden. Snijd ook ca. 100 g oude kaas aan kleine blokjes.
6. Doe ca. 300 g (gewassen) sla in een grote kom en meng het sausje er door heen.
7. Schep de stukjes appel, komkommer en kaas er door.
8. Voeg de Kip Bites toe. Schep nogmaals om.
9. Bestrooi de salade met de geroosterde pijnboompitjes.
